Madpriser falder: oksekød, smør og laks bliver billigere
Efter flere år med stigende fødevarepriser begynder flere varer nu at blive billigere i de danske dagligvarebutikker. Nye tal fra Madprisluppen viser, at især discountkæderne presser priserne ned på varer som oksekød, smør, laks og smøreost.
Priserne på en række populære dagligvarer har bevæget sig tydeligt nedad de seneste måneder. Ifølge Madprisluppens prisdata er priserne på oksekød i køledisken hos discountkæderne nu 12,5 procent lavere end den 1. april.
Det samme billede ses for flere andre varer, hvor prisfaldene også er markante:
- Smør: ned 14,0 procent
- Smøreost: ned 11,5 procent
- Laks: ned 9,4 procent
- Oksekød i køledisken: ned 12,5 procent hos discountkæderne
Tallene peger på, at de prisnedsættelser, der har præget markedet i foråret, nu for alvor kan mærkes i køledisken.
Discountkæderne går forrest i priskrigen
Det er især discountkæderne, der trækker priserne ned. Discountkæderne står for omkring 55 procent af omsætningen i dagligvarehandlen, og deres prisjusteringer har derfor stor betydning for, hvad danskerne møder på hylderne.
Supermarkederne har også sænket priserne på udvalgte varer, men ifølge Madprisluppens data sker prisfaldene i mindre grad end hos discountbutikkerne.
I B.T. den 12. juni får udviklingen kommentarer fra både Professor Henning Otto Hansen og os hos madprisluppen:
“Discountkæderne får priserne til at falde”
Hos Madprisluppen vurderer man, at den aktuelle priskrig især bliver drevet af discountsegmentet.
“Det, vores indsamling viser, er, at det i høj grad er discountkæderne, som får priserne til at falde. Det er dem, der leder an, efter priskrigen er brudt ud,” siger Lars Smidt, kommerciel ansvarlig i Madprisluppen.
Særligt hakket oksekød har fået opmærksomhed. Ifølge tal omtalt af B.T. er hakket oksekød i gennemsnit faldet 6,7 procent i dagligvarehandlen på lidt over en måned. I discountkæderne er faldet endnu større.
Hakket oksekød er faldet mest i discountbutikkerne
I discountkæder som Lidl, Netto, 365discount og Rema 1000 er hakket oksekød ifølge prisdata faldet med 16,7 procent i gennemsnit.
Det gør hakket oksekød til et tydeligt eksempel på, hvordan priskrigen mellem kæderne kan komme forbrugerne til gode — især på varer, som mange danskere køber ofte.
Råvarepriserne spiller også en rolle
Prisfaldene hænger ikke kun sammen med konkurrencen mellem kæderne. Råvarepriserne er også faldet over en længere periode, hvilket nu ser ud til at slå igennem i butikkerne.
Ifølge professor Henning Otte Hansen fra Københavns Universitet skyldes prisfaldene i høj grad lavere råvarepriser. Samtidig peger han på, at butikkerne nu har haft mulighed for at sende nogle af prisfaldet videre til kunderne.
Fødevarepriserne presser ikke længere inflationen op
De seneste tal fra Danmarks Statistik viser, at fødevarepriserne ikke længere driver inflationen opad på samme måde som tidligere.
Efter flere år med stigende madpriser er udviklingen derfor vendt for flere varegrupper. Det betyder dog ikke nødvendigvis, at alle varer bliver billigere, eller at prisfaldene vil fortsætte i samme tempo.
Prisfaldene kan blive kortvarige
Selvom flere fødevarer nu falder i pris, er udviklingen stadig følsom over for ændringer i energi- og transportomkostninger. Stigende olie- og energipriser kan hurtigt påvirke prisen på dagligvarer igen, fordi produktion, transport og distribution spiller en stor rolle for de samlede fødevarepriser.
Derfor er det ikke sikkert, at de nuværende prisfald fortsætter uændret gennem sommeren.
Her er link til hele artiklen i B.T.:
Følg prisudviklingen på Madprisluppen
Hos Madprisluppen følger vi dagligt udviklingen i de danske dagligvarepriser. Det gør det muligt at se, hvor priserne falder, hvor de stiger, og hvilke kæder der presser markedet mest.
For forbrugerne betyder det bedre mulighed for at holde øje med, hvor pengene rækker længst — især når priserne ændrer sig hurtigt.